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人力提升
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人力资源
中层管理
1.薪酬绩效体系建立与优化考核操作实训 2.员工激励与团队管理技巧实训 3.人力资源法律风险规避与劳资关系管理提升实训 4.商务/旅游
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人力资源开发与成本控制管
孙英哲
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1.现代会展业(会议、展览、比赛等会展赛合一态势)与
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会务(部岗位设置与岗位职责)管理提升实训 3.会务销售管理实训 4.
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会务统筹与服务实
孙英哲
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餐饮
中层管理
1.出品创新与食品安全管理提升实训 2.营养美食配餐与特色设计管理提升实训 3.开放厨房特色运营与管理提升实训 4.厨房采购与餐饮成本核算管理实训 5.设施保养与
孙英哲
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筹备设计
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餐饮
中层管理
1.立项调研与
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选址规划流程操作实训 2.
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产品主题策划与品牌营销流程操作实训 3.
酒店
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孙英哲
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管家管理
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餐饮
中层管理
1.流程操作训练:高星奢华
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首问责任制贴身管家服务流程实操训练 2.管家服务流程设计与亮点优化管理提升实训 3. 管家式服务团队打造与质量管理提升实训 4. V
孙英哲
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1.国际、国内
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标准核定与国家政策法规解读与应用 2.市场分析:互联网+社交自媒体/电商
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营销管理提升实训 3.
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餐饮会务
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餐饮
1.餐饮部(含会务部)岗位流程与管理细分实训 2.中、西餐等服务质检管理实训 3.点餐外卖与宴会外包产品服务管理实操训练 4.主题美食服务设计策划与管理操作实训
孙英哲
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财务管理
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餐饮
财务管理
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1.运营部门财务流程细分与优化管理实训 2.财务部、库房与采购流程精细化管理实训 3.非财务人员财务预算与内部控制管理提升实务 4.财务报表分析与投资运营实训提升
孙英哲
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行政基础
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餐饮
人力资源
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筹备
1.
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组织架构定制与创新管理实训 2.岗位流程细分与精细化管理实训 3.
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质量检查管理(体系/监测/文化与精神)实训 4.总经理日常工作流程及周期性工作流程
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培训大纲
培训管理
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餐饮
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基本礼仪: 仪表礼仪: 面部修饰礼仪 头发修饰礼仪 手部修饰礼仪 服饰礼仪 岗前仪容仪表检查 见面常用礼仪: 握手礼 鞠躬礼 致意礼 仪态礼仪站、坐、蹲、
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